Orange Wine

El vino naranja se elabora a partir de uvas blancas, pero se fermenta en contacto con las pieles y semillas, durante un período de tiempo más prolongado que el que se utiliza para producir los vinos blancos convencionales. Esto produce un color anaranjado y un sabor más complejo y tánico que los blancos.

En los últimos años, este tipo de vino se ha popularizado en todo el mundo, incluyendo España. La elaboración de vino naranja se ha centrado en las regiones vinícolas del noreste del país, especialmente en Cataluña, la Comunidad Valenciana y en nuestro caso, Castilla La Mancha.

Se utiliza la variedad de uva blanca Garnacha Blanca para producir vino naranja, que se caracteriza por tener notas de especias, hierbas y frutas secas.

Es importante destacar que la elaboración es una práctica relativamente nueva en España, por lo que puede haber variaciones en su elaboración y características dependiendo de la bodega que lo produzca.