Vino Orgánico

Un vino se considera orgánico, cuando el viñedo del que procede cuenta con certificación ecológica que restringe el uso de tratamientos de síntesis química para combatir las plagas, como herbicidas o fungicidas. No obstante, sí que es posible el uso del tradicional azufre y del sulfato de cobre.

Los diferentes abonos que se empleen deben ser orgánicos y, en general, se busca emplear prácticas agrícolas sostenibles que permitan al ecosistema mantener su equilibrio natural. La uva adquiere una mayor concentración de sustancias antioxidantes, muy beneficiosas para la salud.

Normalmente suelen comunicarlo en su etiqueta, ya que ésta suele llevar en la parte trasera el logotipo de la producción agraria ecológica, así como la hoja verde con el ribete de estrellas que certifica los productos ecológicos a nivel europeo.

Estos sellos garantizan que todo el proceso de elaboración del vino se ha producido según normas ecológicas y las bodegas estamos sometidas a inspecciones anuales para comprobar que así sea.