Hammeken Cellars y sus VDLT Castilla

La vid llegó a estas tierras de la mano de los fenicios. Los romanos la diseminaron por la península. Y hoy en día disfruta de un papel destacado en la cultura local de La Mancha.

Aquí se cultiva macabeo, verdejo, garnacha, bobal, junto a algunas variedades internacionales.

Pero las variedades estrella son dos. Vamos a verlas.

¿Sabías que?

1

La mayoría de viñas están plantadas con airén blanco y la cepa local de tempranillo, también conocida como cencibel.

2

Una parte importante del airén blanco se vinifica como vino base para la producción de brandy español.

3

Alrededor del 50% de todas las plantaciones son de secano y están podadas en copa.

Características de la VDLT Castilla: suelos variados y un clima de extremos.

Los VDLT Castilla abarcan todos los municipios de Castilla La Mancha. Los viñedos se sitúan en llanuras y pendientes suaves, a unos 500-750 metros sobre el nivel del mar.

La variedad de suelos es amplia, pero lo normal es plantar las vides en suelos pobres y con baja capacidad de retención de agua.

Algunos números

400.000 has

De viñedos.
Castilla La Mancha es la región vinícola más grande del mundo.

300 - 400 mm

De precipitación anual.
La sequía acecha todos los años y para aprovechar el agua, la densidad de vid es baja.

De 45º a -15º

El clima es continental extremo y las máximas y mínimas anuales pueden diferir hasta en 60º.

Y sus consecuencias:

Las características del suelo y del clima de Castilla La Mancha condicionan los rendimientos excepcionalmente bajos de la zona.

En consecuencia, las uvas concentran sus aromas y sabores con una notable intensidad. Lo que no está nada mal para la producción de vino.

Tenemos ejemplos para todos los gustos