Descubre el Priorat

Hoy os traemos una de las Denominaciones de Origen Califacada, más prestigiosas de toda España. Situada en una pequeña región rodeada de montañas en la provincia de Tarragona. La sierra de Montsant y el río Siurana son los principales puntos de interés de la zona, debido al río y sus afluentes hacen que este territorio sea excepcional.

Todo “wine lover” y enoturista debería visitar el Priorat una vez en su vida. Las características del terreno son únicas y en pocas denominaciones se llegan a dar las mismas. Los viñedos se plantan en laderas empinadas o en pequeños terrenos donde la posibilidad de mecanización es mínima. De ahí, que su vino sea excepcional, el trabajo manual que conlleva hace que sea muy cuidado y minucioso. En altitudes entre 100m y 700m sobre el nivel del mar, con pizarra negra como terroir, las raíces se ven obligadas a ser extremadamente profundas en busca de agua y nutrientes. Por ello, son las uvas más caras de España por los bajos rendimientos y la mano de obra intensiva.

Priorat guarda muchos años de historia, para contar su origen debemos trasladarnos varios siglos atrás. Exactamente, nos remontamos al siglo XII, cuando un monje de la Monaserry cartisiana introdujo la viticultura. Los monjes estuvieron cuidando de las viñas de la zona hasta finales del 1835. Y fue en 1950 cuando se creó la DO.

En Hammeken Cellars tenemos varios vinos de este territorio, ambos excepcionales. Vinyes Velles DOQ Priorat con aromas puros el cual cuenta con múltiples reconocimientos internacionales. Y en segundo lugar, Tosalet Carignan otra opción excelente para disfrutar en estas fechas tan especiales.

Así, que cuando escuches hablar del vino del Priorat recuerda que la calidad, autenticidad y exclusividad van de la mano de esta zona de España.