DOQ Priorat

DOQ Priorat

La viticultura se remonta al siglo XII, cuando un monje de la Monaserry cartisiana introdujo la viticultura en la zona. Los monjes cuidaron a los viñas durante siglos hasta 1835, cuando fueron expropiados por el estado y distribuidos a los pequeños propietarios. A fines del siglo XIX, la filoxera devastó el área y causó la ruina económica que resultó en una emigración a gran escala. No fue hasta la década de 1950, cuando se creó la DO, que la región se volvió a plantar. El Priorat alcanzó una gran reputación internacional en la década de 1990, en gran parte gracias al pionero René Barbier. Priorat DO fue aprobada por Priorat DOCa, la calificación más alta para el vino español, en 2009. Hoy más de 90 bodegas crean vino de esta pequeña región a solo una hora y media en coche al sur de Barcelona. Hoy sembraron alrededor de 1.800ha de Viñas, de las cuales el 96% son rojas. La variedad dominante es, con mucho, Cariñena, seguida de Garnacha Tinta (Garnacha Noir), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los rendimientos son los más bajos de España con solo 17hl / ha, produciendo menos de 3 millones de litros de vino por año. Los Rendimientos ridículamente bajos dan como resultado vinos excepcionales concentrados.

Características del terreno

Los viñedos se plantan en laderas empinadas o en pequeñas terrazas, donde las posibilidades de mecanización son mínimas. Las viñas se plantan en altitudes entre 100 my 700 m sobre el nivel del mar. El área se caracteriza por su exclusivo terroir de pizarra negra con pequeñas partículas brillantes de mica conocida como llicorella. Las vides se ven obligadas a cultivar raíces extremadamente profundas en estos suelos pobres excepcionales en busca de agua y nutrientes. Los bajos Rendimientos y mano de obra intensiva en viticultura dan como resultado las uvas más caras de España.

Clima

El Clima es continental debido a la protección de los rangos de mantenimiento circundantes. Manantiales cortos y suaves seguidos de un verano largo y caluroso, donde las temperaturas frecuentemente se elevan por encima de los 35 ° C. Las temperaturas caen drásticamente durante la noche, lo que resulta en un período de maduración prolongado, fijación de aromas y color, así como la retención de una alta acidez natural. Durante el invierno, las temperaturas suelen caer por debajo del punto de congelación. La precipitación anual a menudo es inferior a 400 mm, cayendo principalmente en invierno, lo que resulta en pequeñas bayas que producen vinos altamente concentrados.