Hammeken Cellars con el medioambiente
Hoy en día, el calentamiento global, la huella de carbono, el reciclaje y, sobre todo, el uso indiscriminado de plásticos de un solo uso están en boca de todos. La concienciación ambiental es un tema prioritario en las instituciones internacionales, en los gobiernos, y, últimamente, en la calle, en los colegios y en nuestros hogares.Y no es para menos. Nuestro planeta es un regalo que debemos respetar, cuidar y mimar, y no solo por nuestra propia supervivencia, si no porque necesariamente impactamos en las vidas de otros seres vivos que se ven injustamente afectados, viendo sus ecosistemas y medios de vida mermados, llevándolos al punto de la extinción en los casos más extremos.
Desde distintas partes del mundo afloran nuevas iniciativas para minimizar el daño colateral que lo que llamamos progreso causa en la naturaleza. Algunas iniciativas muy imaginativas e interesantes han llamado nuestra atención. La empresa Saltwater Brewery ha creado unas anillas agrupadoras de latas de refresco que están hechas de material biodegradable y compostable, para que así cuando lleguen al océano, se disuelvan en el agua, evitando que acaben en el estomago de especies marinas, o estrangulando tortugas.
La empresa Biofutura ha creado un plástico biodegradable cuyo principal componente proviene de la caña de azúcar, para sustituir a las bandejas que a menudo vemos en supermercados y restaurantes de comidas para llevar. Y las mayores cadenas de supermercados están abandonando el embalaje tradicional con plásticos.
Lo más importante es la educación y los hábitos. Cada gesto cuenta. Cada vez que decides separar el cartón del plástico y de la materia orgánica en casa. Cada vez que decides no tirar ese chicle o esa colilla al campo. Cada vez que reciclas.
Desde Hammeken Cellars, siempre hemos querido aportar nuestro granito de arena. Desde siempre prestamos atención a nuestros procesos para optimizar y ahorrar energía y agua. Por supuesto, somos ávidos recicladores.
Nuestra última contribución ha sido reemplazar las botellas de agua de plástico de un solo uso, por botellas de cristal personalizadas. De esta forma nos mantenemos siempre hidratados, y reducimos el nivel de residuos que dejamos. Con esta medida, evitamos consumir y posteriormente tirar a la basura / reciclar unas 14.000 botellas de agua anualmente.
HC también colabora desde hace tiempo con Goodwings, una plataforma de reserva de hotels que dona parte de los ingresos a una ONG que nosotros escogemos. Nosotros hemos decidido donar a Plastic Change, que dedica su tiempo a educar sobre los efectos nocivos del plástico en el océano, así como a liderar partidas para recoger plástico del mar en distintas partes del mundo.
Estos son solo un par de ejemplos de cosas que hacemos para que este mundo sea un poco mejor, hoy, y mañana.
Pero por supuesto no son las únicas, ni las últimas.