Loles Muñoz enóloga en Hammeken Cellars
Loles Muñoz forma parte del equipo de enología de Hammeken Cellars. Ella es la encargada de supervisar y controlar la calidad del proceso de elaboración de vino y su embotellado en la zona de Castilla La Mancha, junto a Patricia Lozano, otra de nuestras enólogas. Ambas logran que nuestros vinos sean excelentes.
¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo? Loles es una apasionada de la naturaleza y gracias a este trabajo logra estar diariamente en contacto con ella. Además, disfruta de la evolución de las viñas y de las uvas hasta que se convierten en vino. En definitiva, saborear el trabajo de todo un año con sus aromas y matices.
Estudió enología en Requena, cuenta con un máster en viticultura, enología y marketing. Gracias a su espíritu aventurero a lo largo de su trayectoria profesional ha alcanzado grandes éxitos como ganar un tender en Suecia con Bobal 2016, y en otras dos ocasiones en Noruega, los años 2011 y 2013.
Empezó en este mundo de pequeña, exactamente nos trasladamos a su infancia. Su familia ha vivido por y para las viñas, creció entre tractores y las vendimias marcaban el inicio de cada curso escolar. Desde entonces, ha tenido un gran compromiso por el desarrollo rural.
Es una persona alegre, que transmite esa alegría a los vinos que elabora. Tal y como ella dice “vivir es compartir y la alegría es un bien escaso”. Por eso, le encanta compartir su trabajo con el equipo de enólogos y enólogas de Hammeken y de las bodegas con las que trabaja la empresa.
Su vino favorito es I’m Your Organic, le gusta toda la gama: tinto, blanco y rosado. Para ella su momento es al finalizar la jornada laboral, llegar a casa relajarse con una copa de nuestro vino tinto I’m Your Organic, con la satisfacción del trabajo bien hecho.
Esperamos que con toda esta información hayáis conocido un poco más a una de las personas que se esconde detrás de nuestros vinos. #HammekenCellarsTeam