DO Ribera del Duero

DO Ribera del Duero

La tradición vitivinícola en Ribera del Duero se remonta a más de 2.000 años. No fue hasta el siglo X que la producción de vino se consolidó, con el fundándose entonces establecimientos como Peñafiel, Aranda de Duero y Roa de Duero. Ya en el siglo XIII el vino se convirtió en una parte esencial del desarrollo cultural y económico de la región, y comenzó la exportación a otras zonas de Castilla. Ribera del Duero apenas era conocida finales de los 70, y solo había 24 bodegas cuando se creó la DO en 1982. La región pronto recibió el reconocimiento internacional de los vinos de alta calidad. Con más de 200 bodegas hoy, Ribera del Duero ahora rivaliza con Rioja como la región de vino tinto más importante de España. La DO Ribera del Duero fue nombrada región vinícola del año 2012 por la prestigiosa revista Wine Enthusiast. Las viñas se plantan casi exclusivamente con la variante local de Tempranillo, aquí llamada localmente Tinto Fino o Tinta del País. Hay plantaciones menores de algunas variedades de Burdeos y Garnacha junto con el Albillo blanco.

Características del terreno

Ribera del Duero se encuentra en el centro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, en la parte norte de la meseta española. La región abarca unos 115 km río arriba del río Duero, comenzando 30 km al este de Valladolid. Tiene 35 km en su punto más ancho, y las viñas se plantan principalmente a lo largo del río Duero y sus afluentes a 700-950 m. sobre el nivel del mar en colinas onduladas. Los suelos son extremadamente variados, incluso dentro de la misma parcela. Los suelos son principalmente arena limosa o arcillosa con piedra caliza y afloramientos de marga.

Clima

El clima es extremadamente continental y bastante duro. Resortes cortos y fríos con riesgo de heladas tardías. Veranos calurosos y secos seguidos de inviernos largos y fríos donde las temperaturas pueden caer por debajo de -18 ° C. La precipitación anual varía entre 400 y 500 mm, que cae principalmente alrededor del invierno. Los cielos a menudo están despejados durante la temporada de crecimiento, y después del atardecer las temperaturas pueden bajar 20 grados. Las noches frías son un factor clave para las uvas de alta calidad, ya que prolonga el período de maduración, concentrando el color, los aromas frutales y salados, así como la maduración de los taninos y la retención de una alta acidez natural en las uvas.