Vino Espumoso

Encontramos una gran variedad de vino espumoso en España, según las de uvas, las regiones donde se produce y el sistema de elaboración

El método utilizado para elaborar los espumosos varía según la región y la bodega. En general, se utilizan métodos de elaboración similares al del champagne, incluyendo la fermentación en botella y el degüelle, que implica la eliminación del sedimento de la botella. La zona de producción por excelencia es la región de Cataluña. Se elabora con las mismas variedades de uva utilizadas para producir los vinos blancos españoles, como la Macabeo, Xarel-lo y Parellada.

Los espumosos se clasifican en función de su grado de dulzura, desde brut nature hasta dulce.