Pueblo Desconocido Tempranillo Syrah

Pueblo Desconocido Tempranillo–Syrah procede de viñedos en vaso de más de 30 años, cultivados en la meseta española, en Cuenca a altitudes comprendidas entre los 700 y los 1.000 metros. Estas condiciones extremas, con veranos calurosos y noches frescas, contribuyen a dar forma a un vino equilibrado, con claridad aromática y frescura natural.

La uva se vendimia en la segunda mitad de septiembre y se somete a una maceración en frío a 5 °C durante 48 horas, seguida de una fermentación entre 24 y 28 °C durante 12–18 días. Posteriormente, el vino envejece durante 10 meses en roble francés, lo que permite desarrollar complejidad sin perder su carácter expresivo.

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Pueblo Desconocido Tempranillo Syrah

VDLT Castilla

VDLT Castilla

Vino Tinto

En copa, el vino presenta un color rojo rubí brillante. En nariz, despliega aromas de cereza negra, mermelada de arándanos, regaliz y sutiles notas especiadas. En boca ofrece una entrada agradable y envolvente, con taninos suaves y aterciopelados, buen volumen y un final persistente marcado por recuerdos de arándanos, regaliz y especias. Seco, con cuerpo y bien estructurado, es una expresión contemporánea de Tempranillo y Syrah moldeada por la altitud y el terruño.